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Recettes de sauce madère

Que faire avec de sauce madère et de langue de boeuf ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Nouveautés : des recettes de sauce madère et de langue de boeuf qui changent !

Langue de boeuf sauce madère
Langue de boeuf sauce madère
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La sauce madère est une sauce à base de madère, d’échalotes et de beurre. Elle est parfaite pour accompagner de la langue, du gibier ou du jambon. Sinon, vous pouvez aussi faire une sauce piquante avec la langue.

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